100% spelt og 100% surdeig! Spelt er en gammel næringsrik kornsort som inneholder mye vitaminer og mineraler, spesielt jern. I forhold til hvete og rug inneholder spelt lite fruktaner, som er ufordøyelige karbohydrater. For mange kan disse fruktanene gi ubehag og fordøyelsesproblemer, og spelt vil da være et bedre alternativ. Lang hevetid gjør brødet ekstra næringsrikt, samtidig som du får en lavere blodsukkerstigning og bedre metthetsfølelse. Surdeigsbrød har også en karakteristisk smak og god holdbarhet!
Inneholder: Sammalt spelt grov*, sammalt spelt*, vann, speltsurdeig*, (sammalt spelt* vann) gresskarkjerner*, linfrø* og havsalt.
*Økologisk.
Grovhet 70%.
Næringsinnhold per 100 g.
Kcal(kJ): 218(911)
Proteiner, g: 8,7
Karbohydrater, g: 31,2
-hvorav sukkerarter, g: 0,5
-hvorav kostfiber, g: 5,1
Fett, g: 5,1
-hvorav mettet, g: 0,8
Natrium, g: 0,4
-tilsvarer 1,0 g salt